Kijk, dit is pas een broodje dat tenminste origineel is. Een broodje dat ik qua combinatie van smaken niet eerder gezien heb, dat verdient een bezoekje en een review. Je kan dit broodje halloumi met chipotlesaus, mangosaus en geroosterde pinda’s vinden bij Mokafe in de Rivierenbuurt in Amsterdam, een sympathieke zaak die ook fungeert als koffietentje. Er valt zeker wat op te merken op dit broodje, want wat mij betreft mag de focaccia iets zachter en mag er zeker meer saus op vanwege de ietwat droge halloumi, maar het is de combinatie van smaken die voor een doelpunt zorgen – een beetje het Bayer Leverkusen van nu. Het werkt zo goed, en verdient daarom alle lof. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
———————————————
📍: Mokafe, Amsterdam
📱: @mokafe.amsterdam
💰: 14 euro (ik vind dit aan de dure kant, mag zeker 4 euro van af – ja, ik weet dat halloumi duur is)