Dit, lieve mensen, dit is de biefstuk Bali 0.0 van het bekende restaurant Loetje. De 0.0 geeft aan dat deze biefstuk plantaardig is, en niet zomaar plantaardig, nee, maar deze komt uit de 3D-printer! Say what? Ik kan een heel technisch verhaal vertellen, maar jullie vinden dat toch waarschijnlijk niet zo interessant en willen immers gewoon weten hoe-ie smaakt. Ten eerste: waan, waan, waanzinnig gemaakt. Die structuur is krankzinnig en is eigenlijk al reden genoeg om ‘m ooit een keer te proeven. Je weet niet wat je meemaakt! Ten tweede: de smaak is ook zeker goed, maar heeft helaas een ietsje tegenvallende nasmaak. Ik proef teveel champignon naderhand, al zegt de ingrediëntenlijst dat er ‘gedroogde groenten’ in zitten, niet meer dan dat. Dus echt zeker weten kan ik niet. Maar die nasmaak houdt helaas een perfecte score tegen, want nogmaals, die structuur van deze plantaardige biefstuk is echt insane. ⭐️⭐️⭐️⭐️