Er staat een monument in Leiden en dat monument heet Karels Bio Friet. Ja, ik ga maar meteen met de deur in huis vallen, want deze snackbar is een bezienswaardigheid in de stad. De jalapeño gerookte kaassoufflé is werkelijk waar een genot, licht pittig, en de kaas is van uitzonderlijk hoge kwaliteit. En: je proeft iets nieuws, na 737463 kaassoufflés gegeten te hebben in je leven. De frietpatat ook; uitstekend gefrituurd, een fantastische aardappelsmaak en een van de lekkerste zelfgemaakte mayonaise (met mosterdzaadjes!) die ik in tijden gegeten heb. Je begrijpt: ik ben fan. Maar dat is ook niet alleenvanwege deze twee snacks, het komt ook door de variatie in het menu. Op de tweede foto zie je een deel van de andere huisgemaakte snacks. En dat zie je echt veel te weinig snackbars doen, dus dikke dikke dikke pluspunten. Daarom zijn de vijf sterren hartstikke verdiend. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️